究極の海老、ぜひ一度お試しください！

世界中の料理人も絶賛！冷凍海老に革命を起こした天使の海老。
1997年の発売以来、全国のプロのシェフに支持され続けている「天使の海老」は、世界有数の美しい島ニューカレドニアで誕生しました。

ニューカレドニアとは…「天国に一番近い島」と言われ、ユネスコの世界遺産にも認定されている美しい島です。世界有数の美しい自然環境をもつこの島は、海洋生物にとって理想的な楽園です。「天使の海老」は、その絶好とも言える環境下で天然の浄化作用を持つマングローブ林に囲まれ、育てられています。

海老の概念を覆した天使の海老、発売以来既に4億尾を超えております。

その秘密とは？
・無投薬・無添加、100%自然由来の餌
・フランス国際認証取得(世界初)
・アミノ酸豊富で旨味・甘味が凝縮
・刺身鮮度K値6という驚異の数値
・累計出荷4億尾超の実績
刺身はもちろん、茹でても焼いても揚げても絶品♪
。 究極の海老、ぜひ一度お試しください。

1. その美しい島での養殖環境は世界最高レベル

フランスの海洋研究所が、孵化・育成・加工・出荷に至るまで全工程を24時間徹底管理しております。その中でも最上級品だけが「天使の海老」として出荷されます。

2. 100%自然由来の餌を使用

一切の抗生物質を使用しておらず、遺伝子組み替えも行っておりません。植物性たんぱく質を中心とした餌のみで育てております。そのため天使の海老は豊かな自然環境下ですくすくと育ち、その絶妙な味が生まれるのです。

3. 海老では世界初の快挙

フランスの国際認証機関による最高品質、安心、安全の称号を取得。

4. 科学的に実証された卓越した美味しさ

美味しさの秘訣は、天然の車エビをも凌ぐアミノ酸の含有量にあります。この極上の旨味と甘味は、天使の海老の大きな魅力です。

世界の海老のアミノ酸含有量（含有量 mg/100g）

比較対象：天使の海老／車エビ（国産）／バナメイ（インドネシア）／ブラック（マダガスカル）／ホワイト（サウジアラビア）

主要アミノ酸：

アルギニン：旨み・こくを深める・免疫機能向上

プロリン：甘味・旨み・肌の天然保湿成分の元

グリシン：甘味・旨み・運動機能や体調を整える

グルタミン：旨み・甘味・内臓の機能改善

資料：東京海洋大学

5. 数値が示す驚異の刺身鮮度、6K

特殊製法で瞬間急速冷凍することによって、活海老と全く変わりない身質を実現しました。鮮度の高さは、鮮度指数＝K値（K値が低いほど高鮮度）でも実証されております。一般的な刺身が13Kと言われているなかで、天使の海老は6Kという類をみない数値を記録しています。

6. 抜群の使いやすさ

必要な量だけ取り出して使えます。食材ロスを防ぐことが出来るという点で大きなメリットになります。

• 賞味期限

  冷凍180日

• 発送

  クール冷凍便

• 保存温度

  冷凍（-18℃以下）

• 主な原料産地

  ニューカレドニア

• 特定原材料7品目

  えび

• 注意事項

  解凍後はお早めにお召し上がり下さい。

こちらの商品は でお届けします。
同時にご注文いただいても、同梱できない商品もございます。
詳しくは、こちらをご確認ください。 【商品の同梱に関して】