日本を代表する山口県の純米大吟醸の酒粕と、山口県で創業100年以上の老舗の味噌と、山口県で水揚げされた魚だけを使い、保存料・着色料を使わずに、美味しい粕漬けに仕上げた逸品です。
山口の素材・原料にこだわって作った粕漬けです。これだけ山口県にこだわった粕漬けは、これ以外にも、これ以上の物もありません。しかも保存料・着色料は一切使ってません。安心・安全です。
また、一尾づつ真空パックにしてますので、冷蔵庫への保管も楽です、いたずらに手や台所を汚す事もありません。他社には無いオンリーワン商品です。
私ども林商店は、これだけ山口県にこだわった美味しい粕漬けを、日本中の人に食べて頂きたいと思っています。一度食べていただければ、必ずこの美味しさがわかって頂けると思います。
日本を代表する山口県の純米大吟醸の酒粕をふんだんに使っているので、風味豊かな味わいに仕上がっています。
山口県で水揚げされた鮮度の良い魚だけを100％使ってます。
知る人ぞ知る、山口県下関で創業100年以上の老舗「岡村」の味噌を贅沢にも隠し味として使うことで、味に奥深さと丸みがあります。
産卵間際の完熟したたら子だけを使っているので、明太子の命の粒粒感・味のまろやかさ・奥深さは、他の明太子の及ぶところではありません。明太子の原料であるたら子本来の味を損なわない味をとことん追求した明太子です。
一度食べると他の明太子が食べられなくなる味です。私どもは本当に美味しい明太子でもって、「下関の明太子は旨い、明太子発祥の地だけはある」と一人でも多くの方に感じてもらいたいと思って明太子作りに取り組んでいます。その結果として、当社に送られてくるお客様からの感想ハガキは、年間で1000通を超え、そのほとんどが「明太子が美味しかった」という声です。
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