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※写真はイメージです。実際の皿は無地皿となります。
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【これぞ匠の技】
鮮度の良い「とらふぐ」ならではのシャッキリとした歯応え、噛みしめるたび、じわりと広がる淡白な旨み。
熟練した職人が仕上げる最高の味・・・どうぞご堪能ください。
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下関ではフグを「ふく」と呼び、
福を呼ぶ縁起のよい魚として珍重しています。
皆様に福が届きますよう、心を込めて送らせていただきます。
  
このように豪快にお召し上がりになられてはいかがでしょう?
◆栄養もたっぷり！・・・美味しいだけじゃありません♪
フグはその美味しさだけが注目されがちですが、白身魚であるフグは脂肪が少なく高タンパク低カロリーで、とても魅力的な魚です。(脂肪にはDHAがたっぷり)
また、旨味成分のひとつであるタウリン(栄養ドリンクでもお馴染み)も含まれています。さらに皮の部分はコラーゲンが豊富に含まれてます。
◆ふぐの本場「下関」の心意気・・・「関門倶楽部」のモットー
1） 鮮度・品質に頑固なまでにこだわっています。
〜ご注文をいただいてからふぐを競り落とし、出荷日に合わせて捌きます〜
2）
安心・安全なふぐのみをお届けします。
〜ホルマリンを使っていない下関ブランドのふぐのみを使っています〜
3）
ご家庭でお手軽に本場の味をお楽しみいただけます。
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内容量
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定価（税込） |
とらふぐ刺身
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2人前
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とらふぐ刺身（ 30cm プラ皿）、フグ皮
60g、ふぐひれ 2枚
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10,000円 |
3人前
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とらふぐ刺身（ 34cm 青磁皿）、フグ皮
100g、ふぐひれ 3枚
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14,800円 |
4人前
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とらふぐ刺身（ 34cm 青磁皿）、フグ皮
100g、ふぐひれ 4枚
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17,600円 |
5人前
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とらふぐ刺身（ 40cm 青磁皿）、フグ皮
125g、ふぐひれ 5枚
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22,400円 |
6人前
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とらふぐ刺身（ 40cm 青磁皿）、フグ皮
150g、ふぐひれ 6枚
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27,200円 | |
<お客様の感想>
とっても、おいしかったです。以前、下関料理屋で割と安めのふぐを食べたのですが、「ふぐって、こんなもんか〜？」くらいでしたが、今回のは全然違ってました。鮮度が全然違っていて、料理屋より、おいしかった。また、お願いしますね。
藤井様（埼玉県 54才）より
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下関は古くから「ふぐ」とかかわり合いがあります。日本一たくさんのふぐが集まる街・下関だからこそ、鮮度がいい上質のトラフグをいつでも入手することができるのです。
当店では作り置きは一切いたしません。ご注文をいただいてから出荷日にあわせて活きの良いフグを競り落とし、出荷をするその日の朝にふぐをさばきます。
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